无花果怎么剥皮 有哪几种吃法

编辑:丫丫14网2019-07-11 17:10饮食常识
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文章简介:  无花果顾名思义就是开不了话的植物,不过这只是表象,其实我们食用的部分就是无花果的花。它健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。跟随丫丫14网小编一起了解一下吧。
无花果顾名思义就是开不了话的植物,不过这只是表象,其实我们食用的部分就是无花果的花。它健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。跟随丫丫14网小编一起了解一下吧。

饮食文化

如何剥皮

吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来,在果柄的位置向一侧扭开,倒着将绿色的皮一点一点拨开,露出一颗圆形白色的果肉。将果肉一口吞进嘴巴里,舌头最先接触到的是白色的那层,没有太多的滋味,口感却绵滑细腻;之后轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分,最初是淡淡的酸,再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜;里面还有无数的种子,轻轻一咬会有啪啪的响声,比火龙果的种子更脆。这味道从无味到酸再到甜,这口感从绵滑细腻到清脆弹牙,着实是一番惊喜。

无花果吃法

一、无花果汁及饮料(不但好喝透着独有的香气,还能生津止渴,尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类,有润肠通便的效果,所以女孩子常喝无花果汁,还能清毒、润肠和减肥瘦身呢。)

主料:无花果200g、水350g、蜂蜜适量

做法:1、无花果洗干净去皮;2、切成大块;3、放入电炖锅中,正常程序五个小时即可,喝的时候调入蜂蜜。

二、双果牛奶西米露

主料:西米250g、无花果适量、火龙果适量、牛奶适量、凉水2升

做法:

1、锅中加水,煮开后,下入西米,煮25分钟左右。一边煮,一边搅一搅。25分钟后,关火,盖上盖子焖七八分钟

2、西米呈透明状,中间有小白点时,捞出,置流动的水下冲一冲,再沥去多余水分

3、再准备一锅开水(先前那锅水不要了),下入西米,煮至完全透明

4、西米煮好后,捞起,在凉开水中过一遍,冷却后的西米沥去水分后,倒入牛奶中,备用

5、挖出无花果、火龙果的果肉,一起倒入步骤5中的西米牛奶中,加适量蜂蜜调和均匀,即可食用

三、无花果粥

无花果50克(干品),粳米100克。将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入无花果和冰糖适量,煮30分钟,趁热食之。此粥具有健脾益气、养血通乳之功效。适用于产后元虚血亏导致的乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。