【枸杞】枸杞的功效与作用|枸杞要如何辨别好坏?|枸杞泡水喝的好坏?枸杞也不能多吃哦

编辑:丫丫14网2019-11-20 09:31养生保健
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文章简介:  说到枸杞,大家都知道这枸杞会有明目的功效,枸杞也是我们养生保健食物的一种,食用枸杞子可以起到滋补肝肾,降低血压,抗衰老,保护视力等非常多的功效,而且经常食用枸杞子,还可以增

  说到枸杞,大家都知道这枸杞会有明目的功效,枸杞也是我们养生保健食物的一种,食用枸杞子可以起到滋补肝肾,降低血压,抗衰老,保护视力等非常多的功效,而且经常食用枸杞子,还可以增强人体的免疫功能。那么枸杞还有什么功效与作用呢?下面就跟yy14网一起来了解下。

  其实枸杞不仅可以用来养生,也可以用来作为食物,这是因为枸杞是一种药食两用的食材,它不仅可以做饭使用,也可以当作药物使用

  食用枸杞子,可以起到滋补肝肾,降低血压,抗衰老,保护视力等非常多的功效,而且经常食用枸杞子,还可以增强人体的免疫功能,对于帮助健康的恢复,有了比较好的效果!

  但是为什么说枸杞尽量少吃最好不吃呢?这是因为每一种食物都有自己的禁忌,枸杞也不例外!枸杞不能多吃,吃的多了,会导致人上火流鼻血!还有枸杞是一种温补的食材,因此感冒发烧,身体有炎症的小伙伴最好别吃!

功效与作用

  功效一 免疫调节

  枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。

  功效二 抗衰老

  免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP),能明显提高吞噬细胞的吞噬功能,提高淋巴细胞的增殖能力。

  功效三 抗肿瘤

  枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂,而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。

  功效四 抗疲劳

  枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量,提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量,加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。

  功效五 抗辐射损伤

  枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用,可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗,减轻放疗的毒副作用,提高疗效,保护机体的免疫功能。

优劣辨别

  从颜色上辨别

  鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪"色",建议选择头茬夏枸杞。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈艳红色。建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中,如果不掉色,则说明是硫磺熏蒸枸杞,因为硫磺不溶于水。如果出现红色,就说明用过色素。正常颜色为橘黄色(淡黄色)并有少量絮状物漂浮。

  从形状上辨别

  枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,青海、内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。

  从气味上辨别

  对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

  从口味上辨别

  宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

泡水喝的好坏

  客观来说,枸杞子泡水喝的害处不大,一年四季喝都不会产生太大坏处。其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。枸杞子泡水对食用人群没有限制,只是针对某些身体不适症状时需暂停食用。

  有以下三类人群需注意:①枸杞有温热身体的效果,故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃;②脾胃薄弱的人要少吃;③正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。

  总而言之,枸杞子泡水喝的害处,其实很小。喜食枸杞子的朋友只需注意不要过量食用,上班族每日泡水以下午饮用为妙,不仅起到养肝明目的作用,还有助于睡眠。注:健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g。

  泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。将枸杞倒入杯中,用开水浸泡,待水自然放温,且枸杞吸水恢复了原鲜果状态,即可饮用。随着视屏设备的普及,手机、电脑、电视等各类电子设备占据了人们的大量时间,中医讲"久视伤肝",长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等,而且会对肝脏造成损伤,多表现为焦躁、易怒等症状,建议可以用枸杞子、桑叶、菊花等组方为菊杞茶有较好的清肝明目的效果。

枸杞是我们很好的养生的一种食物,我们一定要l利用好这种食物。